Etiket: Neden süvari kahve denir

Mırra Türk kahvesi çeşidi mi? Türk kahvesinin yörelere göre farklı pişirme yöntemleri olsa da “Süvari kahvesi”, “Menengiç kahvesi”, “Kül kahvesi” ve “Flirt kahvesi”, “Mırra”, “Dibek kahvesi”, “Devebatmaz kahvesi” ve “Sidewheel kahvesi” en popüler olanlarıdır. Bunlar iyi bilinir: Süvari kahvesi Ege ve Akdeniz halkı tarafından ince bir çay bardağında içilir. Mırra nasıl bir kahvedir? Mırra kahvesi, kavrulmuş kahve çekirdeklerinin önce öğütülüp toz haline getirilmesiyle hazırlanır. Hazırlanan toz kahve, düşük ateşte su ile bir cezvede kaynatılır. Bazı bölgelerde, kahve ve su karışımı baharat ve otlarla da zenginleştirilir. Kaynadıktan sonra kahve, köpürene kadar cezveden fincana dökülür. Mırra sağlıklı mı? Mırra ismi Arapçada acı…