Türkiye balık üretiminde kaçıncı sırada? Su ürünleri yetiştiriciliğinin %46,79’u denizde, %53,21’i ise iç sularda yapılmaktadır. Levrek ve çipura denizde yetiştirilirken, alabalık çoğunlukla iç sularda yetiştirilmektedir. Türkiye, Çin ve Hindistan’dan sonra dünyanın en hızlı büyüyen üçüncü su ürünleri yetiştiriciliği ülkesidir. Türkiye’de balık tüketimi ne kadar? Türkiye’de kişi başına balık tüketimi 2016’da 5,4 kg iken, 2017’de 5,5 kg’a yükseldi. Dünya genelinde kişi başına balık tüketimi ortalaması 16 kg iken, Avrupa Birliği’nde bu rakam 22 kg. Türkiye’de neden balık tüketimi az? Değişen ihtiyaçlar, yeni işletmelerin yükselişi, denizlerimizdeki trol balıkçılığı, kirlilik ve balık stoklarımızın azalmasıyla karşı karşıya kalan balıkçılık sektörü artık paydaşlarını geçindiremiyor. Son…
Yorum Bırak